Bánh cookie phổ biến và dễ làm nhất là bánh quy bơ có mùi thơm đậm đà và dễ ăn. Bánh quy bơ nở chủ yếu do thành phần bơ trong bánh, nên bánh giòn kiểu xốp xốp, hơi hơi bột. Tùy vào người làm bánh mà người ta có thể thay vài nguyên liệu để cho vị bánh cookie mới như cookie trà xanh, cookie socola, hay đơn giản là rắc thêm các loại hạt: mè, hạnh nhân, hạt điều…. để tăng thêm hương vị bánh.
Với mô hình cafe từ mô hình cafe sách, cafe sinh viên đến công sở thì đây là món không thể thiếu trong menu những món ăn nhẹ trong quán cafe với mức giá tương đối rẻ 15.000 – 25.000/đĩa nhỏ.
